Prof. dr. Slavica Suzić
"Zlatibor voda" je oligomineralna, odnosno slabomineralna voda koja sadrži malu količinu rastvorenih mineralnih materija koje ne opterećuju organizam (suvi ostatak na 180°C iznosi 272 mg/l). Ova voda po balneološkoj klasifikaciji pripada grupi kalcijum - magnezijum hidrokarbonatnih negaziranih voda. Poznato je da su u slabomineralizovanim vodama hemijski elementi mnogo aktivniji jer se nalaze u potpuno disociranom stanju, tako da ih organizam lakše apsorbuje. Ono što ovu vodu čini specifičnom i jedinstvenom je:
- -Visoko prisustvo prirodnog u vodi rastvorenog kiseonik - 9.8 mg/l ,10,1
- -Nizak sadržaj natrijuma (niža od svih prirodnih voda u ovom delu Evrope)
Šta za jednog prosečnog potrošača znači voda koja je bogata prirodno rastvorenim kiseonikom?
Izuzetno visoko prisustvo prirodnog u vodi rastvorenog kiseonika u koncentraciji od oko 10,00 mg/l vode, gasa bez kog bi život bio nemoguć, jer se više od 99% ukupne energije koja je potrebna našem organizmu dobija upravo u procesima aerobnog metabolizma tj. u prisustvu kiseonika. Sve je više naučnih dokaza da u dobro oksigenisanim tkivima odbrambeni mehanizmi jače deluju, a da su degenerativni i patološki procesi znatno usporeniji.
Na koji način se kiseonik iz vode apsorbuje u organizmu?
Kiseonik je gas koji lako prolazi kroz ćelijske membrane (liposolubilan je) i vrlo brzo se apsorbuje već u gornjim delovima digestivnog trakta. Umor koji se javlja nakon jela se delimično može objasniti deficitom kiseonika koji se utrošio u procesima varenja i apsorpcije hrane.
Kome se voda bogata kiseonikom posebno preporučuje?
Zbog porasta zagađenosti naše planete, kiseonika ima sve manje i u hrani, vazduhu i vodi. Izgleda da ćemo zbog toga u budućnosti kupovati kiseonik u prodavnici u flaširanim vodama obogaćenim kiseonikom. To su funkcionalne odn. arteficijelne (veštačke ) vode u kojima je različitim tehničko - tehnološkim procesima posle tretmana dodat kiseonik. Na našem tržištu takvih voda jos uvek nema. Prednost ”Zlatibor vode" je u tome što ona nije veštačka, već prirodna voda bogata kiseonikom zbog čega se preporučuje zdravim i bolesnim ljudima svih uzrasta, a posebno sportistima, rekreativcima i rekonvalescentima.
Šta za jednog prosečnog potrošača znači voda sa malim sadržajem Na?
Izuzetno nizak sadržaj natrijuma (0.49 mg/l vode) što je svrstava u red niskomineralnih voda sa najnižim sadržajem ovog elementa na našim prostorima. I pored značajnih funkcija koji Na+ ima u našem organizmu, činjenica da sprečava gubitak telesnih tečnosti i da se dnevnom ishranom unosi čak i na strogim dijetama nekoliko grama soli putem hrane, nameće neophodnost da u vodi za piće bude što manje ovog katjona. Prekomerno unošenje natrijuma predstavlja značajan faktor rizika u nastanku ateroskleroze i povišenog krvnog pritiska ali i drugih bolesti kao što je osteoporoza, nefritis, edem i gojaznost.
Kome se "Zlatibor voda" preporučuje?
Zbog svih izdvojenih i navedenih specifičnih karakteristika, vodu “Zlatibor” mogu da piju osobe svih uzrasta (deca, odrasli, stari ljudi) u neograničenim količinama; može se koristiti za pripremanje hrane i sokova, a posebno je treba preporučiti osobama sa hipertenzijom i drugim oboljenjima kardiovaskularnog sistema kao i gojaznim osobama.
Treba zapamtiti da će nas mnogo bolje okrepiti čaša hladne vode nego kafa, čaj ili slatki napici koji izvlače vodu iz ćelija i povećavaju gubitak vode iz organizma.
